Home Leave

Teks: Rahimah Binti Omar

Assalamualaikum wbt.

Alhamdulillah. Hari ini hari kedua Echa home leave. Belum discharge lagi. Balik dan berehat di rumah dengan kebenaran doktor. Masih perlu berulang ke hospital untuk ambil antibiotik dan daily dressing setiap pagi. Tak mengapalah. Asalkan dapat balik ke rumah, dapat suasana rumah yang selesa, dapat jumpa abang, kakak dan atuk, itu semua dah cukup menggembirakan Echa. Bukan Echa je, mama nya pun lagi gembira dapat balik menjengah anak-anak di rumah dan makan masakan rumah.

Doktor kata kadang-kadang persekitaran dan suasana rumah juga boleh membantu orang yang sakit cepat sembuh. Dari sudut psikologi begitulah. Harap-harap betul la. Echa pun nampak lebih happy bila di rumah. X nampak macam orang sakit pun. Dan 2 hari ni juga lepas dressing doktor kata dah tak ada nanah lagi. Luka pembedahan juga makin baik. Cuma perlu masa sehari dua lagi sebelum doktor jahit luka tu. InsyaAllah kalau takde aral, Isnin ni bolehlah prosedur untuk jahit luka tu dibuat. Alhamdulillah. Syukur. Lega mendengarnya.

Kak Tam memang berharap dan berdoa setiap hari supaya Echa cepat sembuh. Kasihan melihat dia buat daily dressing under sedation setiap hari. Lepas tu setiap kali cucuk antibiotik di line yang terpasang di tangan, setiap kali tu juga lah Echa meraung sakit. Kalau tak kuat kan hati memang 3 kali sehari lah Kak Tam menangis - ikut waktu amik ubat ^_^

Tak apa lah. Semua ni untuk kesihatan Echa. Bertabahlah wahai hati untuk beberapa hari lagi ni. Bila Echa dah sihat nanti mama pun boleh tersenyum gembira. InsyaAllah.

Rumah Kecil Di Jabal Uhud

Teks: Rahimah Binti Omar

Assalamualaikum wbt.

RUMAH KECIL DI JABAL UHUD

Buku Rumah Kecil di Jabal Uhud (RKDJU) ini Kak Tam beli pada Jun 2014. Sudah setahun setengah. Baru dapat baca dari kulit ke kulit. Memang selalunya macam itulah. Bila jumpa buku yang menarik, Kak Tam akan beli dulu. Nak baca bila kemudian cerita. Yang penting dah ada dalam simpanan ^_^

Alhamdulillah. Waktu luang semasa menjaga Echa di hospital Kak Tam gunakan untuk membaca dan menghayati buku RKDJU ini. Syukur sebab membeli buku ini. Tak rasa rugi langsung. 

Penulis, Puan Roza Roslan yang merupakan isteri kepada Professor Muhd Kamil yang juga merupakan penulis terkenal, sangat bijak menyusun kata-kata. Pesanan dan nasihat dalam kisah yang dicoretkan oleh beliau sepanjang menetap di RKDJU sangat-sangat memberi kesan. Pesanan dan nasihat yang merangkumi semua aspek kehidupan... sebagai wanita, isteri dan ibu dalam melaksanakan tanggungjawab sebagai seorang Islam. 

Kisah-kisah tetamu jemputan penulis yang hadir ke RKDJU ... hadir mereka dengan seribu kisah yang boleh dijadikan tauladan. Tetamu jemputannya merupakan tetamu jemputan Allah yang hadir ke bumi Madinah sama ada untuk menunaikan ibadah umrah atau haji.

Kak Tam sangat sukakan gaya penulisan penulis ini. Pada Kak Tam kisah tetamu-tetamunya yang dicoretkan sebenarnya kisah-kisah yang selalu kita dengar. Tetapi penulis mengaitkan segalanya dengan firman Allah Subhanahu Wataala dan hadith Nabi SAW yang sering kita lupakan. 

Kata penulis "kehidupan merupakan ujian". Betapa terkesan dengan ayat ringkas ini. Sememangnya apa yang Kak Tam sedang lalui sekarang ini - anak sakit dan menjaganya di hospital- merupakan ujian yang agak berat sebenarnya. Hanya Allah sebaik-baik tempat mengadu dan meminta. 

"Dia mengetahui segala yang ada di langit dan di bumi dan Dia mengetahui segala yang kamu rahsiakan serta yang kamu zahirkan dan Allah sentiasa mengetahui segala (isi hati) yang terkandung di dalam dada" At-Taghabun: 4.

Pesan penulis lagi "manusia itu tabiatnya berasa resah gelisah dan sering berasa gundah gelana. Apa yang ada ditangan tidak disyukuri dan apa yang bukan miliknya sering dipersoalkan."

"Dan bahawa sesungguhnya Dialah yang menyebabkan (seseorang itu bergembira) tertawa dan menyebabkan (seseorang itu berdukacita) menangis. Dan bahawa sesungguhnya Dialah mematikan dan menghidupkan; dan bahawa sesungguhnya, Dialah yang menciptakan pasangan lelaki dan perempuan" An-Najm: 43-45. 

Suami - salah  satu perkara yang sering disentuh oleh penulis dalam bukunya ini. Bagaimana seorang suami sewajarnya dihormati dan dihargai tidak kira bagaimana teruk sekalipun dirinya. "Suami adalah anugerah Allah SWT kepada kita. Dirinya merupakan harta berharga. Rezeki seorang isteri disalurkan melalui lelaki yang bernama suami, dengan izin Allah. Ada kalanya kita berharta tetapi mempunyai kekangan untuk menguruskannya. Ada kalanya juga kita berpelajaran tinggi, tetapi belum cukup bijak untuk memikirkan sesuatu di luar bidang sendiri. Ada kalanya kita berjawatan besar tetapi belum begitu berkeyakinan untuk membuat keputusan muktamad. Di situlah kita memerlukan buah fikiran di luar kotak seorang rakan karib yang boleh dipercayai, iaitu suami sendiri."

Rumusan jika diuji - bersabar dan bersolat. Mengadu padaNya. Dia Maha Mengetahui apa yang tidak kita ketahui.

Allahu Akbar!!! Banyak sungguh ilmu yang dikongsi. Rasa sangat beruntung diberi peluang untuk membaca buku ini. 

Alhamdulillah. Syukur... inilah hikmah menjaga anak sakit di hospital. Nikmat waktu lapang yang biasanya sukar diperolehi.

Kesimpulannya, buku ini sangat berbaloi untuk dijadikan koleksi peribadi. Untuk makanan rohani diri sendiri dan keluarga. InsyaAllah.

Disember Datang Lagi

Teks: Rahimah Binti Omar

Assalamualaikum wbt.

Alhamdulillah. Hari ini sudah 3 Disember 2015. Tinggal beberapa minggu sahaja lagi kita akan masuk ke tahun baru 2016. Cepatnya masa berlalu.

Bulan November dan Disember ini banyak urusan yang perlu Kak Tam uruskan. Dugaan dan ujian juga banyak yang mendatang. Malah, saat Kak Tam update blog ini pun Kak Tam berada di hospital menjaga si kecil Echa yang masih tidak sihat. 

Kenapa? Echa masih belum sembuh sepenuhnya selepas menjalani pembedahan kerana left parotid abcess. Bahasa mudahnya bengkak pada sebelah kiri kelenjar air liur yang bernanah di dalamnya. Sudah masuk minggu kedua sebenarnya Echa di hospital. Nantilah. Bila dah keluar nanti Kak Tam akan cari kesempatan untuk mencatatkan sedikit maklumat mengenai left parotid abcess ini untuk dijadikan rujukan.

Tahun depan abang Khalis akan masuk tahun satu. Semua persiapan masuk sekolah belum lagi Kak Tam sediakan. Sebenarnya masih berbelah bahagi nak didaftarkan ke sekolah mana. Hehehe. Bukan ape. Last minit ada pula sekolah swasta yang baru dibuka berdekatan dengan rumah. Silibus yang ditawarkan juga nampak bagus. Masih berfikir-fikir. Apa pun sekolah rendah biasa telahpun berdaftar. Jadi tak ada masalah sekiranya nanti tak jadi hantar ke sekolah swasta berkenaan.

Banyak benda nak diuruskan nanti bila Echa sudah boleh keluar hospital. Urusan cuti separuh gaji kerana menjaga anak sakit juga belum selesai. Urusan persediaan persekolahan Khalis. Urusan Echa yang memerlukan penjagaan rapi setelah keluar nanti. Rawatan susulannya... dan urusan rutin yang lain. Allah! kalau difikir rasa x mampu nak buat sorang. Tapi x apalah. Buat satu persatu. Mana patut didahulukan, dahulukanlah. 

Saat ini Kak Tam hanya pentingkan kesihatan Echa. Berharap sangat dia cepat sembuh. Hari-hari mengharap boleh discharge. Tapi sedih bila doktor kata masih belum pulih sepenuhnya untuk dibenarkan pulang. Bertabahlah mama.

Semoga Disember ini Allah berikan kekuatan kepada Kak Tam untuk menghadapi segala ujian dan dugaan dari Nya dan semoga dipermudahkan segala urusan Kak Tam sekeluarga.

Amin.

Papa Offshore

Teks: Rahimah binti Omar

Assalamualaikum wbt.

Hari ni dah masuk hari ke 8 En. Suami offshore. Anak-anak dah mula terasa. Mula bertanya Papa balik ke tak. Bila Papa nak balik? Khalis dan Iman yang dah faham pun turut bertanya juga. Sian la hai. Dah mula rindu la tu.

Weekend ni merupakan weekend kedua tanpa Papa. Which means, bila takde Papa, kurang la aktiviti-aktiviti luar. Lagi-lagi bila jerebu ni. Duduk beraktiviti dalam rumah sahaja. Kesian, tapi nak buat macam mana. Mama takut nak bawa keluar jalan-jalan sorang-sorang. Lebih-lebih lagi akhir-akhir ni banyak sangat kes culik kanak-kanak. Sampaikan ke tahap masuk ke dalam rumah untuk menculik. Allahuakbar! Dalam rumah sendiri pun dah x selamat, apatah lagi kat luar.

Mama juga dah kehabisan idea nak buat aktiviti apa dengan anak-anak dalam rumah. Bukan xde, tapi Mama faham yang diorang nak sebenarnya main kat luar, bersiar-siar dalam kereta. So, bila ada aktiviti dalam rumah pun cepat terasa boring. Dapat lah bertahan untuk 30 minit pertama. Itu pun cukup lama. Sudahnya end up main hp or ipad. Itu yang Mama x berapa suka sangat tu.

Untuk weekend ni, Mama harap xde la jerebu sangat. So that Mama boleh bawa anak-anak Mama keluar sekejap. Plan nak bawa ke rumah Along di Taman Keramat Permai, KL. Ajak Acik keluar ke AEON Setiawangsa sekejap. Beli belah sket. Belanja anak-anak makan KFC sket. Then balik.

Nampak biasa je kan plan nya. Xde apa yang menarik. Tapi bagi Mama dan anak-anak yang memang jarang bersiar-siar di shopping complex ni, ini juga salah satu aktiviti yang sangat menarik kalau nak dibandingkan duduk di rumah ^_^. Lagipun bukan selalu bawa anak makan luar. Kalau ada teman barulah boleh bawak diorang ni makan luar. Maklumlah, nak kawal 4 orang kanak-kanak riang memang satu tugas yang mencabar. Hehehe

Papa lambat lagi balik. Kalau ikut schedule, 3rd November baru ke darat. Itupun bergantung pada cuaca. Kalau jerebu, mungkin delay lagi. Kalau balik pun, masih perlu masuk office sehari dua, then baru bercuti panjang. 

Sebenarnya Mama agak terasa juga bila Papa offshore ni. Kalau dikira-kira, sudah hampir 6 tahun Papa x offshore. Bila dah ada khalis,  Papa dah tak ke offshore lagi. Pastu berderet-deret dengan yang lain pulak kan. Sudahnya, bertahun x ke offshore. Kiranya ini kali pertama Papa ke offshore bila dah ada anak. 

Bila Papa xde, Khalis tukang kira hari kat kalendar. Setiap hari dok pangkah kat kalendar yang Mama buat khusus untuk tempoh Papa ke offshore ni. So, hari-hari juga lah dia dok menghitung hari kepulangan Papa di kalendar tu. Sian la hai.... First time Papa berjauhan dalam tempoh yang agak lama :(

Apa pun... Life must go on. Mama kena kreatif pikirkan apa aktiviti nak buat dengan anak-anak. Last weekend dah buat aktiviti craft dengan diorang. Beli sket bahan-bahan di Mr.DIY. Simple aktiviti yang menyeronokkkan anak-anak macam gunting-gunting kertas, tampal-tampal, buat ulat bulu dengan menggunakan fur balls, main counting marbles dan lain-lain. Rumah memang bersepah. Tapi tak apa la kan. Asalkan diorang tak boring.

Oklah. Pagi ni nak memikirkan apa plak aktiviti nak buat dengan anak-anak esok. Since hari ni plan nak jalan-jalan, sempat lagi la nak merancang aktiviti esok. 

Jom masak bekfes. Dah pukul 7.00 pagi dah ni. Anak-anak dah mula bangun. Cepat Mama! Sebelum ada yang bising lapar ^_^

BLUEBERRY CHEESE TART

Teks: Rahimah biti Omar

Assalamualaikum wbt.

Dah lama Kak Tam teringin nak buat sendiri cheese tart ni. Selalu tu kalau teringin Kak Tam tempah je dari kawan. Senang. Tinggal ngap je kan ^_^

Tapi bila tengok kat blog Kak Ita Masam Manis, rasa bersemangat pula nak buat. Dalam blog Kak Ita, dia ajar step by step untuk hasilkan cheese tart ni. So, bila baca dan fahamkan, xde la rasa susah sangat.

Apalagi, sementara ada semangat ni Kak Tam terus pergi beli bahan-bahan untuk hasilkan cheese tart ni. Dan yang paling best kedai bakery Kak Tam pergi tu ada jual shell cheese tart yang ready made. Hehehe. Senang dah kerja Kak Tam. Tinggal buat filling je kan. X apalah, untuk first timer macam Kak Tam ni bleh la ngelat sket. Heheheh.

Okay, ini lah gambar-gambar semasa proses penyediaan cheese tart ni. Kalau nak tahu, Kak Tam buat cheese tart ni dengan anak-anak. Memang plan nak buat aktiviti hujung minggu dengan anak-anak. So, inilah hasilnya.

Iman tolong susun.

Sambil susun dalam bekas, susun jugak dalam mulut sendiri. Hehehe

Siap dah.

Si Gebuusss.

Akhirnya yang susun dalam bekas tak penuh pun ^_^

Alhamdulillah. Berjaya juga akhirnya menghasilkan sendiri cheese tart. Next time belajar buat shell pula ye. Tq so much Kak Ita. Senang ada blog Kak Ita ni. Step by step yang diajar mudah difahami. InsyaAllah tak sesat jalan =)

Okaylah. Jom kita tengok cara-cara nak buat cheese tart ni.

BLUEBERRY CHEESE TART GEBOOSS

Bahan-bahan:

Untuk shell (resepi dari blog Kak Ita untuk rujukan Kak Tam nanti)

170gm marjerin atau butter

50gm gula aising

1 biji telur grade C

290 gm tepung gandum

1 sudu kecil esen vanilla

Acuan tart

Cara-cara:

Pukul marjerin dan gula. Tak perlu lama sangat. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi hingga sebati. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Uli hingga menjadi doh yang lembut. Masukkan doh dalam plastik dan simpan dalam peti ais semalaman.

Ambil sedikit adunan dan tekankan ke dalam acuan tart. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.

Bakar pada sugu 170°c selama 20 - 25 minit atau hingga masak.

******************************************

Blueberry Filling/ inti (bagi yang nak letak filling).

Cara mudah untuk letakkan filling dalam shell adalah dengan memasukkan filling dalam piping bag. Kalau tak ada, beg plastik pun boleh. Guntingkan hujungnya.

Picitkan sedikit filling ke dalam shell tadi. Lagi banyak lagi sedap =)

******************************************

Cream Cheese

250gm cream cheese -pastikan cheese telah dikeluarkan awal.

50gm gula kastor

1 biji telur size B

1/2 sudu teh esen vanilla

Putar cream cheese dan gula hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.

Masukkan cream cheese yang sudah siap dibancuh ke dalam piping bag untuk memudahkan diletak ke dalam shell nanti. Letakkan cream cheese penuh-penuh hingga membuncit. Baru nampak gebu ^_^

Kalau rajin nak melorek, ambil sedikit cream cheese yang dah dibancuh tadi. Campurkan dengan sedikit pewarna yang kita suka. Kacau rata.

Buat garisan kecil di atas cream cheese yang telah diisi ke dalam shell tadi. Kemudian tarik dari atas ke bawah. 

Kalau nak tau cara melorek step by step beserta gambar, boleh pergi ke link blog Kak Ita kat atas tu ye. Kak Tam xde gambar step by step melorek ni.

ALHAMDULILLAH, merasa jugalah buat sendiri blueberry cheese tart. Biasanya kalau dah pernah buat sekali, insyaAllah next time dah tak susah dah. Lagi-lagi kalau kegemaran anak-anak. Confirm memang akan repeat buat.

Apa pun,tahniah untuk diri sendiri sebab maju setapak lagi dalam bidang bakery ni =) 

SODA HERBS

Teks; Rahimah Binti Omar

Assalamualaikum wbt.

"SODA HERBS ... sedap, segar dan menyamankan". Bila baca status ni di blog kak ita masam manis, terus terasa nak cuba buat soda herbs ni. Kebetulan bahan-bahan pun ada. Apalagi, jom kita cuba. 

Dan hasilnya... tadaaa... nampak sedap dan menyegarkan kan..

Mula-mula tu Kak Tam takut-takut juga nak rasa air ni. Ntah hapa la rasanya bila letak serai kan. Tapi bila dok pikir semua yang dah merasa soda herbs ni kata sedap, so rasa la jugak.

Hmmm.. boleh tahan jugak rasanya. Rasa serai tak obvious sangat sebab dah bercampur-campur dengan rasa lemon, air soda/bikarbonat dan asam boi. Rasa masam manis dan pudina yang menyegarkan. Seronok pula bila menjadi.

Bagi suami Kak Tam rasa, tapi tak kena plak dengan selera dia. Katanya air untuk kurus ni ^_^ hehehehe. 

Ok. Bagi yang nak mencuba, simple saja resepinya. Boleh diolah ikut bahan-bahan yang ada dirumah.

SODA HERBS

Bahan-bahan:

Air ais krim soda/ air bikarbonat
Sebatang serai
Sedikit daun pudina
Lemon
Asam boi
Buah laici - Kak Tam x letak
Air batu/ais

Cara penyediaannya mudah sahaja. Potong lemon. Ketukkan serai. Masukkan semua bahan-bahan dalam bekas air yang bersesuaian. Kuantiti bahan-bahan ikut kesesuaian kuantiti air soda yang digunakan.

Dah siap, biarkan seketika supaya semua bahan-bahan sebati. Sebelum minum jangan lupa baca Bismillah ye =) Barulah berkat.

Alhamdulillah. Sedap. Tapi anak-anak kecil mungkin tak berapa suka dengan soda herbs ni. Ye lah, tengok serai terapung-apung dalam air tu pun dah buat muka pelik. Hahahaha. X apalah. Nampaknya mama sorang je la dalam rumah ni yang suka. Lambat lagi la nak repeat buat soda herbs ni. Hehehe.

Okay, selamat mencuba kawan-kawan ^_^

Nyonya Valley Restaurant Cyberjaya

Teks: Rahimah Binti Omar

Assalamualaikum wbt.

Ini cerita bulan lepas. Pejabat Kak Tam mengadakan farewell party untuk sahabat yang akan berpindah ke jabatan lain. Agak sedih kerana kami kehilangan 2 officemate yang agak rapat.

Bukan meraikan pemergian mereka, tetapi majlis ini lebih kepada menghargai jasa dan pengalaman terakhir bersama sebelum mereka berkhidmat di tempat baru.

Kali ini bos belanja. Apa lagi, cik puan Netty Aziz bijak memilih restoran Nyanya Valley sebab tempatnya selesa dan agak privacy. Harga makanan? Letak tepi sebab bos belanja kan. Hehehe.

Restoran Nyonya Valley ini terletak di Cyberview Garden, Cyberjaya. Makanan yang dihidangkan adalah makanan tradisi baba nyonya atau peranakan. Personally Kak Tam rasa makanan yang dihidangkan sedap dan menepati citarasa Kak Tam. Ada pedas, manis,  masam .... semua cukuplah. Tapi Kak Tam rasa bukan Kak Tam sorang je yang suka makanan di sini, yang lain pun sama. Ini terbukti bila semua makanan yang dihidang licin dimakan semua. Bajet2, bila duduk semeja ngan bos ni masing-masing makan ala kadar dan malu-malu. Rupanya, meja kami la yang habis licin dulu berbanding meja satu lagi. Hehehe.

Untuk majlis ini, cik puan Netty Azis menempah makanan seawal beberapa hari sebelum majlis. Untuk makan 20 orang, cik puan Netty Aziz tempah 2 set Set C. Antara menu dalam Set C ini ada tom yam ayam, siakap tiga rasa, sambal udang petai,  mix vegi, kerabu mangga, deepfried tofu, deepfried enoki mushroom dan lain-lain. Harga set dalam RM 450.00++. Kali 2 set. Hehehe... Kira la sendiri ye berapa bos Kak Tam kena bayar untuk melampiaskan nafsu makan anak-anak buahnya. Hahaha. Takpe la. Sesekali tapau bos kan. Terima kasih bos ^_^

Untuk tempahan, boleh call restoran ini di no telefon 03-8320 2728. Boleh lawati wesite www.nyonyavalley.com. Boleh buat tempahan awal, survey dulu menu yang disediakan dan boleh kemukakan pertanyaan berhubung harga yang ditawarkan. 

Jom tengok gambar-gambar sebelum dan selepas kejadian. Hehehe.